Por si todavía no los has probado...
Los nísperos son la primera fruta de hueso de la temporada, pudiendo encontrarlos desde Abril a Mayo. Su peculiar y exótico sabor dulce con toques ácidos, hacen del níspero San Antonio una fruta única e inconfundible y no es de extrañar su gran acogida entre el mercado europeo.
Aunque originario de China y Japón, encontramos el níspero formando parte de los parajes agrícolas en el litoral de levante. De todos ellos, la región de Callosa d´en Sarriá, ha conseguido que su calidad sea premiada con la indicación geográfica Denominación de Origen Callosa d´en Sarriá. Convirtiéndose en el epicentro que lidera la producción nacional, con una superficie superior a 1500 Ha. y 40 millones de Kg de nísperos. Para garantizar sus cualidades, los nísperos San Antonio se miman desde el árbol hasta tu mesa asegurando así su origen y calidad diferenciada.
Dada la delicadeza del producto, la recolección del producto se realiza de forma artesanal de modo que el 90% de la producción se envasa en el mismo campo. Allí, el personal de San Antonio trata con ternura cada fruta para evitar marcas y daños.
El níspero es también una fruta versátil. Excluyendo las semillas marrones, la fruta entera se puede comer cruda, en jugo o cocida, y se combina particularmente bien con yogur para el desayuno, o como ingrediente de batidos o pasteles.
No dudes en probarlos!